mercredi 7 mai 2008
Minitomates à la crème de sardine
Parce qu'il faut aussi, de temps en temps des recettes toutes simples... des recettes pour les enfants... En voilà une spécialement pour les miens, qui ont adoré en entrée.
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Minitomates à la crème de sardine
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Pour 6 personnes
Prêt en 20 minutes
18 petites tomates cocktail
1 citron non traité
1 boite de maïs en grains (140 g)
250 g de brousse de vache
1 boite de sardines à l'huile d'olive
Sel, poivre, Piment de Cayenne
Taillez le chapeau sur chaque tomate, retirez les graines avec une petite cuillère, et mettez-les a égoutter sur une grille ou un papier absorbant
Ecrasez à la fourchette, ou au mixer, les sardines égouttées, la brousse, le jus et le zeste du citron. Salez et poivrez, et relevez avec le piment de Cayenne. Incorporez le maïs égoutté.
Farcissez les tomates, et replacez les petits chapeaux. Réservez-les au frais jusqu'au moment de servir.
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Source : Magazine "Cuisine Actuelle"
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Commentaires
C'est mimi comme tout en plus. De la simplicité, du goût, de la saveur, c'est parfait !!
Dis-donc, tu es passée bien tard chez moi hier soir. Remarque, j'ai du me coucher vers 00h00 également.
Bisous
Chrys
Je vais les tester ces petites tomates, parfait pour une entrée.
Exactement ce qu'il faut pour accompagner ce temps magnifique.
Merci de me rappeller cette recette que j'aime beaucoup... je vais surement en faire ce week end!
ça me tente beaucoup. ça doit être délicieux.
tout mimis
Une belle entrée goûteuse.
A bientôt
Même les grands enfants doivent apprécier! ;-)
Avec le temps qu'il fait dehors ça me plairait ces ptits tomates à la sardine!
Bisous et bonne journée
C'est une bonne idée pour l'apéro !
Bisous.
Idéales en apéro ou en entrée ces petites tomates, je raffole de ces petites choses. Le plus long étant de les vider et de les garnir ensuite, surtout si elles sont toutes petites ! Mais le résultat en vaut largement la chandelle :)
Bisous,
Oh bah moi aussi je veux bien etre une enfant si c'est pour avoir tes tomates cerises ;)
C'est aussi pour les grands hein? C'est super pour l'apero au soleil!
Coucou Marie,
Merci pour tes messages de sympathie.
Je vois que tu es toujours active en cuisine!
Je pense que tu pourrais dignement représenter Alès dans "Un dîner presque parfait".
Mon blog redémarre depuis que ma secrétaire est de nouveau disponible.
J'espère que ton mari court toujours, je le croiserai peut-être à Marvejols-Mende ou au marathon du Médoc.
Bises
Jean-Yves
Bises
Bonne idée
J'ai tout dans les placards et le frigidaire..Une bonne idée pour ce week-end en apéro...avec du soleil en plus.
Plus c'est petit, plus ça plait aux petits ! ;o)
très bonne idée pour un apéro entre amis
bisous
françoise
tout cela sent bon l'été..
bonsoir , je viens de voir ton comm alors à mon tour , je viens déguster tes petites tomates ... l'idée est bonne ... et j'en salive déjà ... a bientôt ml
quelle merveille pr les yeux et les papilles!!!!
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