lundi 7 avril 2008
Cheesecake salé aux fines herbes
Une petite entrée simple, mais non moins succulente. Après mon "Cheesecake au saumon fumé", voici celui-ci aux fines herbes trouvé sur le site "Elle à table".
.
.
Cheesecake salé aux fines herbes
.
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Repos : 3 heures
Temps Total : 3 h 45 minutes
Pour 6 personnes
150 g de biscottes au sésame
90 g de beurre
2 oeufs
500 g de fromage frais (type Carré Frais, Saint Môret)
1 cuillère à soupe de moutarde
3 cuillères à soupe de ciboulette ciselée
3 cuillères à soupe de persil (frais ou surgelés)
sel, poivre 5 baies
Préchauffez le four à th. 6, 180°C. Dans un robot, réduisez en miettes 150 g de biscottes au sésame. Faites fondre 90 g de beurre dans une casserole (ou au micro-ondes) et ajoutez-le aux biscottes. Tassez légèrement le mélange dans le fond de cercles à patisserie, recouverts d’une feuille de papier sulfurisé. Dans un bol, battez 2 oeufs en omelette. Détendez en fouettant avec une fourchette 500 g de fromage frais (type Carré Frais, Saint Môret). Salez, et poivrez. Ajoutez-les aux oeufs avec 1 cuillère à soupe de moutarde.
Fouettez pendant 3 minutes au batteur électrique. Ajoutez alors 3 cuillères à soupe de ciboulette ciselée et 3 cuillères à soupe de persil (frais ou surgelés), mélangez puis versez dans le moule.
Glissez au four et laissez cuire 30 minutes. Eteignez le four et attendez 15 minutes, avant de l’ouvrir. Sortez le cheesecake et laissez-le totalement refroidir. Couvrez-le et placez-le au réfrigérateur au moins 3 heures.
Servez avec une salade verte ou une salade de tomates aux herbes.
.
.
.
Commentaires
belle idée que ce cheesecake en version salée, je n'y aurais pas pensé
J'avais déjà trouvé ton cheesecake au saumon super appétissant mais celui-là l'est tout autant!
J'essaierai ca moi!!
j'en croquerai bien un bout tout de suite !!
aie mince , il y avait l'ecran !!
merci , bise
cheescake salé! voilà l'as des as! c'est trop top ces associations comme pour celui au saumon d'ailleurs. Je ne peux que prendre note et me promettre de tester bien vite! Bises
Bonne idée la version salée!
Aux fines herbes, il doit être délicieux!
Encore une savoureuse recette à tester !
Bises
MIE
Une entrée printanières avec les herbes!
Cette version me tente aussi !
Bisous.
J'adore déjà l'idée. Je te piquerai sûrement la recette pour une prochaine "grande table" chez moi. ça doit vraiment être extra. Merci pour l'idée, Marie
Bises
Chrys
Hummmm ! Je complète dans ma liste à faire. Ca à l'air bien bon !!
J'adore les cheesecakes, qu'ils soient salés ou sucrés, alors c'est avec bonheur que je me trouve face à cette recette : j'en redemande !
Bises :)
Quelle bonne....
idée, un cheesecake salé.....devines.....je vais le faire ce week-end!
Bizzzzzzzzzzzzzzzzzz
Dommage que je travaille en semaine, ah, qu'est-ce que je rate ...mais faut bien bosser!!
Je ne suis pas fan du cheesecake sucré mais le salé ca oui je veux bien! Mais comme d'habitude quand je reviens de France, j'oublie de ramener quelquechose te cette fois c'est du carré frais! je n'en trouve pas ici! Je prendrai la version saumon fumé par contre! Tu nous fait toujours des tites entrées sympa!
J'aime beaucoup ta recette...je la ferai rapidement!
Une recette bien fraîche pour les beaux jours qui s'annoncent. Comment ça, il ne fait pas beau ?! mais si il va faire beau, si je vous le dis :)
C'est quand le printemps !!!!
Coucou Marie..oui c'est fou ce temps..j'ai écouté les infos ce matin. Dans certaines régions c'est horrible....C'est quand le printemps..!!!!!Sinon bravo pour cette déliceuse recette...A part le repos, elle est rapide à faire...
J'aime beaucoup cette recette de cheesecake salé. Je note et je l'essaierai prochainement ;)
Cheesecake salé : je craque complètement.
Original ce cheese cake salé aux fines herbes., à tester un de ces jours
ça m'irait bien avec une p'tite salade !
Testées
Coucou!! Comme je te l'avais dis , nous avons testé tes recettes ce wkd!!
Les nems au poulet!! Une franche partie de rigolade au début!!! Nous avons fait notre mélange!! Pas de soucis!!Mais là ou çà se corse, c'est pour rouler les nems!! Les premiers étaient trop garnis et la feuille de riz craquait. Nous mettions la garniture et elle partait par la gauche, pendant que nous relevions la droite!! Bref!!!Au début c'était rigolo!! Il ne ressemblaient à rien!! hihihih!! Après nous nous sommes bien régalés!!Même Alizée s'est bien régalée!! Ma fille à fait une variante , elle à râpé une carotte dans la sauce !! Je le referais car mes enfants sont friant de ces goûts d'ailleurs faits à la maison!!Un beau moment!!
La mousse de brocolis!!! Un régal!!! Malgré que j'ai oublié ce que tu m'as dis et j'ai mis un peu trop d'ail!! Mais JP n'a pas fait le difficile , il à tout mangé!!!Ce qui prouve que selon comment il est préparé, le légume parait plus agréable!! Franchement c'est simple à faire dans un verre c'est très joli!! Je referais , même à l'apéritif !!C'est super bon et agréable en bouche!! Un bémol, mon blanc d'oeuf était un peu raplapla!!
La crème à la Pralinoise!! Alors là une belle rencontre!! La pralinoise et le pralin quand ils se rencontrent il sont en pays de connaissance!!! C'est une merveille!!J'ai refais aussi les meffings au chèvre et une recette de ma fille , le clafouti aux tomates cerise, une merveille!!
Comme tu vois je n'ai pas compté et nous n'avions plus faim dimanche soir!! je ne sais pas pourquoi!!!?Merci Marie!!! Un gros bisous de toute la famille!!hihihiih!!!çà les a beaucoup fait rire de faire les testeurs!!
superbe et sympa comme tout ce cheese cake de printemps
Voilà un cheesecake revisité et salé qui me plait beaucoup. C'est super beau et ça donne envie. Très original!
ENCORE 1 DE TES DÉLICIEUSES RECETTES!!!
Comme toujours, de très belles et bonnes recettes !
ENCORE 1 DE TES DÉLICIEUSES RECETTES!!!
C'est un plat que je risque bien d'apprécier. Avec une bonne salade c'est un repas complet.
ils sont très appétissants ces cheesecakes!
ta version est très appétisante aussi ... vive les cheesecakes salés
biz
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=196887&pid=8636232
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
