vendredi 15 février 2008
Cheesecake au saumon fumé
Une entrée qui peut se préparer à l'avance : tout ce qu'il me faut en ce moment ! J'ai quelque peu modifié les ingrédients, les quantités, mais aussi le déroulement de la recette de ce Cheesecake ; je vous laisse aller voir la recette d'origine sur le site de "Linternaute"
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Cheesecake au saumon fumé
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Préparation : 10 minutes
Cuisson : 25 minutes
Repos : 180 minutes
Pour 4 personnes :
Pour le Cheesecake :
100 g de mascarpone
200 g de chèvre frais
80 g de Tucs
50 g de beurre
150 g de saumon fumé
2 oeufs
12 noix
1 cuillère à café de jus de citron
1 cuillère à café d'aneth
poivre 5 baies
Pour la décoration :
saumon fumé
Préchauffez le four à 180 °C (Thermostat 6). Passez au robot les crackers, le beurre et les noix décortiquées. Versez la pâte obtenue dans le fond de quatre cercles à pâtisserie. Bien tasser.
Mettre dans le bol du robot les deux fromages, les oeufs, le saumon coupé en lanières, le citron, l'aneth et le poivre 5 baies. Bien mélanger.
Versez cette préparation dans les cercles à pâtisserie, par-dessus le mélange aux crackers. Enfournez pendant 25 minutes. Placez au réfrigérateur quelques heures.
Démoulez les cercles, découpez des lamelles de saumon aux ciseaux par-dessus. Saupoudrez de persil. Réservez jusqu'au moment de servir.
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Commentaires
MAGNIFIQUE!!!!!!! superbe!! un grand bravo, je suis tréééés tentée!!
Chevre et saumon j'adooore, surtout quand c'est bien presenté comme la !!
C'est très joli, tu n'as pas eu de mal à démouler les cercles ? Je n'ai pas encore essayé mais j'ai peur qu'ils attachent. Ta recette est super appétissante et la présentation vraiment réussie.
Bises.
Dominique
elle est géniale cette recette, le résultat visuel est magnifique!! tu me donnes de plus en plus envie d'investir dans de petits cercles à pâtisserie...
Bon sang, ça a vraiment l'air délicieux. Je ne crois pas avoir encore essayé un cheesecake salé. Mais là, tu me donnes gravement envie de réaliser ta recette. Merci beaucoup pour cette belle recette.
PS : gros problème info à la maison : plus rien sur l'écran, plus de messagerie ; Charles a fait des "conneries" en voulant bien faire. Je rage !!!!
Gros bisous
Chrys
Comme c'est joliment présenté ton cheesecake au saumon fumé, ça donne vraiment envie d'en faire, et mélange de chèvre et saumon, c'est très bon
Un cheesecake que j'adopte immédiatement avec le saumon. Maintenant que ma fille se met à manger du poisson, ta recette sera sur ma table pour dimanche midi.
Bisous et bonne journée, Doria
Un plat qui me plait beaucoup ! et c'est joli !
bises
C'est ma recette !!!
Je dois dire que "le visuel" est bien mieux réussi que pour les miens...je n'avais effectivement pas de cercle, j'ai donc bidouillé beaucoup avec du papier sulfurisé dans des ramequins !
C'est aussi une très bonne idée d'avoir ajouté du saumon dans l'appareil au fromage, lequel n'est pas très relevé à la base
Belle réalisation !
Tout comme j'aime...beau et bon ;-)
Excellent! Ils sont magnifiques, ça me tente!
Une façon de présenter le saumon fumé particulièrement tentante!
Très jolie présentation! C'est une recette que j'avais repérée et que je compte bien tester aussi...Bonnes vacances!
Superbe ta recette!!
Comme d'habitude, elle met en appétit!
Bizzzzzzzz!!
C'est super joli!!!!!!
Je vais essayer car tout me plait dans ta recette!
Très jolie entrée qui me plaît beaucoup. A faire pour un bon repas...
Je n'aime pas les cheesecake sucrés mais alors la le salé j'adore! Tu nous deniche toujours des supers recettes! Je crois que je testerai cette recette pour un evenement...pi etre mon anni entrée! Ca en jette je trouve!
Taguée!!
Petite Marie, je t'ai taguée!!!!
Vas voir sur le blog!!
Bizzzzzzzzzzzzzz!!
très original comme idée, jolie pésentation! bravo pour l'imagination!
Bravo
Le saumon, c'est un de mes péchés..mais chuttttt...sourire. Je craque devant l'écran. Zou Eléonora...ne mange l'écran..va vite demain faire ton marché et hop, voilà la recette dans mon classeur...Bon week-end et à bientôt
Quel délice, j'aime tout ce qui compose ta recette très joliment présentée !
Je prends note, il faut juste que j'achète des cercles à pâtisserie pour pouvoir tester.
Bisous.
Cette recette à tout pour séduire et j'aime beaucoup tes présentations en cercles. J'attends avec impatience les miens qui sont en commande.
Belle présentation
J'aime les photos Marie et c'est génial..Même la présentation est belle de gourmandise...encore bravo.
Recette très sympa !
elles sont super jolies ces petites verrines bravo!
Du saumon, du chèvre, ça ne peut que me plaire.
Dis, dis, dis, tu dis de mettre du persil sur le dessus des cheesecakes mais sur la photo y en a pas... ça m'arrange vu que je n'aime pas ça.
Dis donc comment ai-je pu passer à côté de cette recette,qui est tout bonnement et simplement sublime!!!
Bises
Nathalie
bravo !! à garder!!!
ça me plait énormément !
Je crois que je vais m'invitée chez toi!
Mais que c'est beau !!!! superbe, et les photos et la recette !!! Bravo Marie enore une recette que je t'empreinte sans hésitation !!!!!
C'est super beau ..........et sûrement bon !!
bisous , Marie
C'est super Marie !! trop beau !! quelle belle
entrée !! bisous
C'est joli et surement très bon ! Bravo, tu as toujours de très belles présentations.
Demain, je refais ta tarte forestière, j'adore ! Bisous marie
Ils sont vraiment magnifiques !
Une entrée que je note précieusement tellement elle me fait envie, jolie présentation !
ça en jette !
C'est plutôt l'heure du sucré que du salé, mais ça me tente !!
magnifique!
Je n'ai jamais gouté 1 cheesecake salé...
le tien ne laisse personne indiférente!!!!
Mega classe! Bon, je n'ai qu'un seul cercle (un emporte-piece en fait;-) mais puisque je suis seule, ca conviendra!
ça rend super bien en version salée j'adooore!
bravo pour ton award !!!
bisous
C'est super toutes ces présentations en cercles!!Je crois que j'ai oubli" de temettre dans mes FAVORIS...Je peux?
tres bon
J'ai testé aujourd'hui la recette, tout le monde m'a dit bravo, et moi je vous dis bravo Marie, je l'ai bien réussi, pas difficile à faire
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