La Cuisine De Marie

Marmelade de fruits secs et poivrons crème au safran, de Pierre Gagnaire

. . Période de vacances scolaires, est pour moi signe d'absence. Je vous laisse les clés du blog, car je m'absente pour une petite semaine. Je vous souhaite de passer de bonnes fêtes de fin d'année, d'excellents réveillons, et je vous dis a très bientôt....

Posté par Marienette à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, abricot, safran, raisins secs, Dattes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 décembre 2007

Langoustines sur sa compotée de pommes poivrons au raz el hanout

Comme on me l'a fait gentillement remarquer dernièrement, je crois que mes cercles à pâtisserie, sont largement amortis. Une recette de Chantal, en attente de test depuis des mois ; il me manquait toujours un ingrédient. J'ai utilisé des cercles un peu...

Posté par Marienette à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: langoustine, poivron

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 décembre 2007

Millefeuille de Saint-Jacques au safran

Le dernier "Guide Cuisine" est une excellente source pour moi, ce mois-ci ! Voilà la deuxième recette qui m'a tapé dans l'oeil, avant de satisfaire pleinement mes papilles. Une explosion de saveurs en bouche ; et même si les photos ne rendent pas, la...

Posté par Marienette à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saint-jacques

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 décembre 2007

Boudin blanc et purée aux deux pommes

Rien de bien compliqué, pour ce plat rapide à réaliser, mais qui fait son petit effet, dans l'assiette, avec sa présentation toute en rondeur. Toujours dans mes tests culinaires avec le boudin blanc, dont personne ne se lasse ; du moins à la maison !...

Posté par Marienette à 08:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boudin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 décembre 2007

Millefeuille chocolat, à la mousse de marron

Toujours avec mes cercles, mais cette fois pour un dessert. Ce millefeuille a attisé ma gourmandise, dès que j'ai acheté le dernier magazine "Guide Cuisine". Il me fallait juste un peu de temps disponible, pour le réaliser tranquillement. J'ai juste changé...

Posté par Marienette à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, pralinoise, marrons, crêpe, mille-feuille

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 décembre 2007

Voilà, ou j'habite, en photos !

Dominique de "Cuisine Plurielle" organise un jeu, super sympa, qui consiste, à éditer un billet sur son blog en publiant des photos sur sa région, sa ville, son village, des paysages... tout en laissant ses coordonnées sur le jeu Une belle occasion de...

Posté par Marienette à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 décembre 2007

Timbale de boudin blanc, carottes et poivrons au cumin

Vous avez pu le remarquer : je suis en pleine période de tests avec le boudin blanc ! Le net est une excellente source pour les recherches de nouvelles préparations culinaires : ce ne sont pas les idées qui manquent ! J'ai aussi adopté, depuis des mois,...

Posté par Marienette à 08:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, poivron, boudin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 décembre 2007

Cheesecake au citron

Quelques jours, que je n'ai pas posté de recettes sucrées, et pourtant j'ai fait quelques tests ! Un Cheesecake, avant l'ouverture du blog, je ne savais pas ce que c'était ? Faut dire que la pâtisserie et moi, c'était juste pour la consommer : cela ne...

Posté par Marienette à 08:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, cheesecake, cannelle

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 décembre 2007

Boudin Blanc à la Mangue, Sauce Clémentine sur lit d’épinards

En période de fin d'année on trouve plus facilement du boudin blanc, sur les étalages, et comme à la maison, il remporte du succés, j'en achète assez souvent. Mais, car il y a un mais, je le cuisine toujours de la même façon. J'ai donc feuilleté mes magazines,...

Posté par Marienette à 13:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épinard, boudin blanc, Gingembre, Mangue

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 décembre 2007

*Risotto terre et mer

Des mois, que j'ai repéré cette recette de risotto chez Chantal : "Assiettes Gourmandes", mais il me manquait toujours un ingrédient ! Aujourd'hui, j'avais tout sous la main, ou plutôt dans le congélateur ! Les cèpes n'étaient pas frais, mais congelés...

Posté par Marienette à 08:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevette, cepe, langoustine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 2 > >>