mercredi 5 décembre 2007
Rillettes de sardines aux tomates séchées
Quelques temps que je l'avais repérée sur le blog des filles "La cuisine d'Elles", et avec les fêtes qui approchent, je pense que ces rillettes peuvent encore être d'actualité.
Rillettes de sardines aux tomates séchées
Ingrédients :
- 1 boîtes de filets de sardines à l'huile d'olive
- 8 pétales de tomates séchées
- 1 cuillère à soupe de ricotta
- 1 cuillère à soupe de fromage à l'ail et fines herbes
- Le jus d'1/2 citron
- Sel, poivre 5 baies
Faire égoutter les filets de sardine, les mettre dans un saladier et les écraser. Ajouter les pétales de tomates séchées coupées en petits morceaux, la càs de ricotta, la càs de fromage à l'ail et aux fines herbes, le jus d'1/2 citron. Saler, poivrer et bien mélanger.
Mettre au frigo et servir ces rillettes bien fraîches avec des tranches de pain grillé.
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Commentaires
Tres bonne idee pour un apero! J'adore les rillettes de poissons en plus (mais pas celle au porc beurk)! C'est toujours frais sur un bon toast ou un bon pain de campagne! je proposerai l'idee a ma maman car c'est elle qui cuisine pour noel ;-) (mais ouiiii je l'aiderai un peu)!
Sympa ça change avec les sardines !!!
le genre de petite recette bien pratique, rapide à faire et qui a toujours du succés.
Une bien bonne idée que les tomates séchées en plus. Un bon moyen de renouveller un classique.
Simple et rapide, ça me plait beaucoup comme recette! Pour les fêtes ou pas d'ailleurs.
Biz
Des rillettes qui ont toujours du succés avec un bon pain de campagne!
Bonne journée!
Ah j'adore ce genre de recette, avec les tomates séchées, quelle belle idée!
Merci Marie pour le clin d'oeil, tu as raison c'est une bonne idée pour les fêtes !
Bisous.
Une recette sympa et rapide à faire pour un apéro!
bises
Bien sympathique cette petite recette!
J'adore ces rillettes...franchement..ca me botte!
Biz**
ELo
Super sympa! De quelle taille, la boite de sardines? Bisous.
Encore une ptite recette bien sympa, ça me donne des idées!
Que voilà une bonne idée!! C'est le régal de la famille, mais je n'avais pas cette recette avec du fromage!!! Merci Marie!!!
je fais le pain et j'arrive
Qu'est-ce que c'est bon les rillettes de sardines !!! Tomates séchées, ricotta et tout et tout (avec de l'ail, génial), une recette qui me plait vraiment beaucoup. Un grand merci, je mets l'imprimante en route ;-)))
Bisous.
Dominique
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