mercredi 22 août 2007
Verrines en Tartare, au saumon et faisselle
Sur un "Cuisine Actuelle", à côté d'une pub j'avais repéré depuis quelques semaines, une recette avec de la faiselle. Ce fromage que les enfants aiment bien en dessert.
J'ai un peu modifié la recette originale, et rajouté quelques ingrédients. Préférant aussi la présentation en verrines.
Verrines en Tartare, au saumon et faisselle.
Pour 4 personnes :
200 g de fromage en faisselle
1 boite de miette de saumon au naturel
1 cuillère à soupe de jus de citron
6 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 bouquet d'aneth
Quelques brins de ciboulette
6 à 8 feuilles de tomates séchées
50 à 60 g de noix
sel et poivre 5 baies
Egoutter le fromage en faisselle, disposez-le dans un bol, et fouettez-le avec 3 cuillères d'huile d'olive, les brins de ciboulette et d'aneth ciselés, les tomates séchées coupées en petits cubes, les noix hachées, le sel et le poivre.
Sans un autre bol, écrasez la chair de saumon que vous aurez égouttée, et ajouter quelques brins d'aneth, le jus de citron, et un tour de moulin de poivre.
Dans des verrines, disposez avec une cuillère à café, la préparation au fromage, puis une couche de poisson, et pour finir le fromage en faisselle.
Décorez d'une noix, et de quelques fines lamelles de tomates séchées.
Réservez au frais une à deux heures, avant de servir.
Commentaires
Une belle verrine et en plus sans crème, donc pas trop calorique ! Ca me convient tout à fait !
Ouh la la, du saumon, des noix, de la faisselle. Tout ce que j'aime. Dis-moi, tu les gâtes tous tes hommes. C'est vrai que faire du carrelage, ça creuse !!
PS : hier soir, j'ai fait des champignons farcis, juste pour moi. Inspiration signée Marie.
Gros bisous ma belle.
Chrys
Encore une jolie verrine fraîche et bien parfumée qui me plaît beaucoup! Je dois avoir cette recette à tester ; mais j'ai tellement de retard, que celà s'entasse de jour en jour!!
Bisous.
Cette petite verrine je l'imagine bien avec un bon morceau de pain tiède.
J'adore ta recette!!!!
et bien, ton poissonnier n'a qu'à bien se tenir ces jours-ci! j'adore le poisson, sous toutes ses formes, tes deux recettes ne peuvent que m'intéresser. Bonne journée
Et voilà il ne reste qu'à déguster!
Tu nous as concocté de biens belles verrines. Avec du saumon et de la faisselle, comme cela doit être frais en bouche.
Bonne journée, Doria
Mmmmhhh, des verrines succulentes! Une recette qui me plaît...
J'en veux bien une moi
C'est bien tentant ... de plus j'adore la présentation dans les verrines ! Bonne journée Marie !
Bonjour Marie,
Tu nous fais découvrir de vrais petits délices !
Bises en te souhaitant une bonne journée,
Christian
Quelques bougies sur la table, tes jolies verrines, et voilà,un bon petit repas pour ce soir!
Très très sympa cette verrine !
Bisou Marie je pars demain très tot sur Amiens
ça doit être très frais.
Une association qui appellerait le soleil...
Effectivement une bien délicieuse entrée.
J'aime beaucoup! Malheureusement je devrais remplacer la faisselle par du fromage blanc car elle ne se trouve pas par chez moi. Quel dommage d'ailleurs, c'est si bon!
Une verrine qui m'inspire bien car elle me semble légère. Je note ta recette.
Bonne soirée et à bientôt.
c'est très beau!! et voici le nouveau jeu!!
Pour t'envoyer ceci que je pense sincèrement
Je fais suivre le petit jeu du jour !
Envoie le vite à ceux qui méritent être serrés dans tes bras mais aussi à celui ou celle qui te la envoyé sils le mérite également
Si tu le reçois 1x en retour : Ouvre-toi ! Fais-toi de nouveaux amis.
Tu le reçois 2x en retour : c�Est un bon début.
Tu le reçois 3x en retour : Tu es un très bon ami.
Tu le reçois 4x en retour : Tu es aimé.
Tu le reçois 5x ou plus en retour :
Les anges veillent sur toi !!
bizzz amitié ღbisous
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ENVOIE CELA A TOUT TES AMIS(ES) ET AUSSI A MOI SI J'EN FAIT PARTIE!!
biiises micky
Micky....
Je te remercie sincèrement de m'avoir choisie pour ce gentil message, et je te le renvoie via ta B.A.L. perso.
Mais, je ne ferais pas suivre, pour la bonne et simple raison que je suis "anti-chaîne" : elles encombrent nos B.A.L. et saturent les réseaux du net.
Je sais que tu ne m'en voudras pas. Je te fais de gros bisous, Marie
C'est sympa cette verrine !!!
J'aime ce genre de présentation !!!
Bizzzzzzzzzzzz
barbichounette
moi aussi je suis anti-chaine c une perte de temps à mon avis, pas besoin de ça pour dire à qq qu'on l'apprécie ;-)
je t'envoies "bonnie and clyde" par tgv, je suis certaines qu'ils vont adorer les verrines de saumon et le flan au thon mdrrrrr
bizzzzz
Chaque jour je te fais une tite visite Marie et chaque jour je suis en extase devant tes photos ! C'est tellement beau, que ça ne peut être que bon ! Bisous
C'est une très bonne idée.
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