mardi 26 juin 2007
Cake tomates séchées et Mozzarella
Fidèle à mon site fétiche : Linternaute, car j'y trouve toujours une petite recette sympa à mettre sur ma table.
Aujourd'hui, ce sera un cake moelleux et très parfumé. Bien agréable, pour un repas du soir, ou pour un apéro dinatoire.
Cake aux tomates séchées & mozzarella
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Préparation : 15 minutes
Cuisson : 40 minutes
Pour 8 personnes :
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure
- 10 cl de lait
- 10 cl d'huile d'olive du bocal des tomates
- 4 oeufs
- 1 pot de tomates séchées
- 180 g de mozzarella
- 1 poignée de basilic frais
- 1 cuillère à café de sel fin
- 1 cuillère à café de poivre moulu
Préchauffez le four à 200°C(thermostat 6 ou 7). Versez la farine et la levure dans un saladier. Creusez un puits au centre. Versez l'huile, le lait, puis salez et poivrez. Mélangez et incorporez les oeufs un par un.
Coupez les tomates séchees avec des ciseaux, en deux ou trois morceaux, et la mozzarella en dés. Hachez le basilic. Versez le tout dans la pâte.Mélangez bien.
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Beurrez et farinez un moule à cake. Versez-y la pâte et mettez au four pendant environ 40 minutes. .
Vérifiez la cuisson avec la lame d'un couteau, elle doit ressortir sèche, et le cake doit être bien bombé et doré.
Pour finir ... Laissez tiédir et démoulez. Servez-le tiède accompagné d'une salade verte bien croquante.
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Commentaires
Ce cake en couronne m'a l'air si délicieux ....allez oups une tite part ..merci BISOUS
Très appétissant ton cake!
J'aime beaucoup ce genre de cakes, c'est toujours bon! Le tien est particulièrement beau : jolie forme, jolie couleur...et les tomates et la mozza, sont bien réparties! Tu me donnes faim...
Bonne journée!
j'aime beaucoup ce genre de cake !
le tien a une belle forme et paraît bien appétissant
bises
Bonjour,
J'ai déjà testé cette recette également prise sur le site l'internaute et je confirme qu'elle est vraiment excellente.
A bientôt.
Je suis nouvelle dans la blogosphère.
Linda
Un bien beau cake, idéal en été!
Comme tu as du le ramarquer je suis la fana des cakes et terrines...ta recette me plait donc beaucoup, et accompagnée d'une bonne salade, j'imagine le régale!
ELo
miam ! ton moule est très sympa !
un repas estival bien sympathique!
Que des ingrédients que j'aime, c'est très tentant ! Il a une jolie forme ton cake et les photos sont très appétissantes.
Gros bisous.
La bonne odeur des saveurs du sud, hummm !!! Avec une petite salade arrosée d'un filet d'huile d'olive et de citron vert, un régal.
Bisous, Doria
J'ai plein de petits tracas en ce moment et ne peux venir sur les blogs que j'aime aussi souvent, mais ta recette m'a l'air délicieuse et je reviendrais voir celles que j'ai manqué
Bisous
Très jolie couronne !! Ce cake doit être succulent ...
Ohalala la forme de ton cake est excellente. En plus il doit être délicieux pour l'apéro!
Hum, un bien beau cake, il ne manque plus que le soleil, lol !
Je vais attaquer ma période "tomates séchées" et cette recette sera sûrement à l'honneur
j'aime beaucoup ce genre de cake... les couleurs de l'italie....
en plus d'être beau, il m'a l'air trop trop bon!!
Quel netteté !!! il est irrésistible!
J'adore le mélange mozzarella et tomates sechees, je vais sans doute tester ton cake prochainement! A bientôt
Tres bonne idee!
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