samedi 24 février 2007
Petits cakes aux abricots secs
Christine nous proposait cette recette, il y a quelques mois... et depuis, je l'avais remisée dans mon dossier "à tester" !
Petits cakes aux abricots secs
3 oeufs
150 gr de sucre en poudre
160 gr de farine
150 gr de beurre
1/2 paquet de levure
200 gr d'abricots secs
Tout d'abord, une heure avant, faire tremper les abricots secs coupés en dés dans un bol avec du rhum et un peu d'eau . (Pour qu'ils gonflent plus vite, je chauffe un peu le tout au micro-ondes).
Mélanger les oeufs et le sucre, ajouter la farine, la levure puis le beurre fondu, bien remuer le tout et rajouter les abricots.
Comme il me restait de la noix de coco râpée de la dernière fois, j'en ai mis 2 cuillères à soupe... (j'ai mis 50 g de poudre d'amandes à la place)
Remplir des petits moules, enfourner à four déjà chaud (200°), pour 15 minutes.
ne b
Avec les proportions ci dessus, j'ai réalisé une plaque de 18 petits et une de 6 gros muffins.
Muffins très moelleux, autant les petits que les grands... et surtout très parfumés ; nous avons adoré.
Commentaires
Je fais pas souvent de petits gateaux mais je trouve que c'est une bonne idée pour liquider mes abricots secs !
Voici des petits cakes que je vais tester trés rapidement !
Voilà qui me tente bien, gourmande comme je suis!
Idéal pour tous les goûters
Je suis contente qu'ils t'aient plu. Ils sont très beaux en tout cas.
Sympa je me demandais moi aussi que faire d'un reste d'abricots secs
Moi qui adore les abricots secs, ces petits cakes me semblent succulents en effet !!!
tes muffins sont extras...
C'est l'heure du goûter et tes petits cakes me plaisent beaucoup !
avec ces ingrédients ils ne peuvent que me plaire.
Ils sont beaux tes muffins. Il me donnent envie de les manger. je note cette recette.
waaooouuwww!!
ils sont vraiment très beaux tes gateaux!! merçi pour ton comentaire sur mon blog , mais c'est vrai qu'on aime être un peu aidée et je l'ai déja fais souvent lorsque j'en vois un !!!biiiiiiises micky
Ils ont l'air bien moelleux !
Je reviens des courses et j'ai acheté des abricots secs pour faire justement ce genre de petits gâteaux pour demain. Et bien, j'ai trouvé. Je n'irai pas plus loin. Merci Marie. A bientôt
En ce moment , je suis dans les muffins. Ta recette me plait bien. Je la range de côté car je n'ai pas d'abricots secs en reserve. Ils sont bien beaux!
Et bien cela est extra !!!
et bien bon je n'en reviens pas ! bravo pour votre blog
Ils ont l'air super bon !!!
Bizzzzzzzzzz
Barbichounette
J'arrête le sucré pour quelques jours. Cette semaine de vacances ne l'a pas été pour mon estomac (lol)
Bonne idée!
j'aime beaucoup cette recette avec des abricots secs à tester très bientôt,bonne soirée,Ch@nt@l.
Ils sont superbes tes muffins! Et dire que je voulais faire des muffins aux abricots secs cet après-midi et que je me suis apercue que je n'en avais plus dans mon placard, alors j'ai fait des muffins chocolat et noisette!
Il faut absolument que j'achète des abricots secs, ça me donne trop envie...
Ils sont tout mimi ces p'tits cakes, ils semblent savoureux
bonsoir
je viens de voir qur tu n'es pas encore couchée tout comme moi
mes invité sont partis il n'y a pas longtemps tout est rangé le lave vaiselle tourne et tout le monde est couché
je prend un petit muffin avant d'aller me coucher
je n'ai plus trop faim car ce soir j'ai fais une soirée chinoise avec
nems , riz cantonnais et fondue chinoise
on s'est tous regalé
bonne nuit
patricia
Voilà une bien jolie recette avec des fruits que l'on peut faire en toute saison!
Moi aussi les abricots secs j'adoooore!
Merci de ton passage chez moi!
Amitiés bloggeuses
avec mon petit manque de magnesium en ce moment je suis tres fruits secs! Une ocaz pour moi de tester cette recette! A bientot Marie
Excellente recette à faire en attendant les abricots frais !
Michèle
Que c'est beauuuuuuuuuuu ....
J'ai testé tes petits cakes ce week-end , ils sont vraiment trés bons !
Merci pour la recette .
bravo pour tes idees
j'adore ce que tu fait, je vais essayé car jai des abricots sec aussi en reserve
continue comme ca de nous donné envie de cuisiné
j'avais loupé cette recette!!!
ils sont superbes!
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